Tutti i mesi
riceverai una nuova ricetta tipica Toscana.
Ricetta
del Mese
"LA PANZANELLA"
Ingredienti
per 4 persone
›
4
fette di pane casalingo raffermo
› 1 cipolla rossa
› 2 pomodori
› 1 cetriolo
› 1 costa di sedano
› basilico
› olio extra vergine di oliva
› sale e pepe
PREPARAZIONE
Fate
ammorbidire il pane in acqua tiepida e tagliare
a fettine sottili la cipolla che dovrà essere
lasciata in acqua fredda e aceto per un'ora
circa.
Strzzare bene il pane che deve essere quindi
sbriciolato in un contenitore.
A questo punto dovrete aggiungere le cipolle, i
pomodori tagliati a pezzettini, il cetriolo, il
sedano (tagliato a fette sottili) ed il
basilico.
Girare il composto accuratamente per farlo
insaporire e aggiungete gli altri elementi
necessari, non dimenticando l'olio.