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Ricetta
del Mese
"TORTA DI NOCI"
Ingredienti
per 4 persone
200 gr. farina
integrale
150 gr. zucchero
100 gr. buro
100 gr. noci
lievito in polvere
2 tuorli
scorsa di limone
grattugiata
40 ml. latte
20 gr. zucchero a velo
PREPARAZIONE
Mettete le noci
tritate in un a ciotyola con 2 cucchiai di farina.
Ungete e infarinate
una tortiera a cerniera. lavorate il burro in una
ciotola con un cucchaio di legno. Unite lo zucchero e
mescolate, incorporando i tuorli uno alla volta
dopodiche aggiungete la scorza di limone tritata.
Merscolate al farina al lievito mescolando
energicamente, uniteil latte alternandolo alla farina.
Unitevi le noci e mescolate. Trasferite il composto
nella tortiera e cuocete 40 minuti.A cottura terminata
lasciatela raffreddare e spolverizzatela con lo
zucchero a velo.